KURSY GASTRONOMICZNE

KURS CUKIERNICZY: MONOPORCJE_ TARTY I PTYSIE

Celem kursu jest podniesienie kwalifikacji osób, które są zawodowcami (wykonują zawód cukiernika) lub pasjonatami nowoczesnej sztuki cukiernictwa.

NA SZKOLENIU WYKONASZ:

• Ptyś - craquelin/mus chałwowy/żurawina/glazura 
• Profiterolki- krem waniliowy
• Ptyś odwrócony- craquelin/namelaka/kwaśna śmietana/truskawki
• Ptyś- craquelin/ wanilia/prażona pistacja/malina/
• Tarta -gruszka/migdałowy frangipane/wanilia/orzech 
• Tarta- orange curd/beza włoska
• Tarta- tonka/karmel/jeżyna/karmelizowany orzech
• Tarta-krem waniliowy/chrupka z malin/ owoce 

Kurs poprowadzą: Szymon Chodoła (właściciel cukierni Pastorella) i  Magdalena Zalewska gotowi podzielić się z kursantami swoimi zdolnościami oraz bogatym doświadczeniem

• Kurs zakończony jest egzaminem wewnętrznym oraz wydaniem zaświadczenia.
  Zaświadczenie wydawane jest na podstawie § 23 ust.4 Rozporządzenia Ministra Edukacji i Nauki z dnia 6 października 2023 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz.U. z 2023 r. poz. 2175).
• Uczestnicy otrzymają receptury wypieków, których będą uczyć się na kursie
• Posiadamy własny parking dostępny dla uczestników na czas trwania kursu
• Dla uczestników przewidziany jest  obiad oraz przerwy kawowe

Czas trwania: 16 godz. dydaktycznych
Koszt: 1600 zł 

!!!UWAGA!!!
Za każdą dopisaną osobę, która weźmie udział w kursie zniżka – 50 zł